サラダリヨネーズ

・ミックスリーフ
・紫キャベツ
・クルトン
・砂肝コンフィ
・ヴィネグレットリヨネーズ
・半熟卵

1.サラダの葉っぱを水で戻し、よく冷やしておく
2.半熟卵を作る（卵は室温で沸騰状態から5分）
3.砂肝コンフィを香ばしく焼く
4.サラダをドレッシングで和えてを皿に広げるように盛る
5.クルトンと砂肝をバランスよく盛る

・ぜひ、クルトンはバターのみで作ったものを使ってみてください
・ドレッシングは、ナッツのドレッシングやオレンジのドレッシングなど、どんなドレッシングでも合います。
・弊社のレバーペーストを所々にトッピングしてもかなり美味しいです