Talk about us
こだわり
- お客様が少しでも楽になるような商品づくり
- お客様のお店で商品化した際にしっかりと利益が出る価格設定
- お客様の記憶に残る味づくり
当店では上記を徹底して守りお客様のお役に立てる商品づくりを意識しています。
高級な食材を使えばおいしくなるのは当たり前。
それでは皆様にお届けする価格がお店で使える値段にならず、本末転倒。
お客様に「オッ」と思っていただけてこその商品です。
そのギャップを埋めてこそのメイカーズラボ、そのため商品開発は少し遅いですが1つ1つ魂を込めて作っております。
私たちについて
当店を創業するに至った経緯を少しお話させていただきたいと思います。
私はフレンチの料理人から実家のうどん店を経て、現在は焼肉店を3店舗運営させていただいております。
創業のきっかけになった出来事は、友人のワインバーの商品を作らせていただく機会があり、その友人から「助かるわ」と言っていただきました。その時、自分が飲食店を運営してきた中で「助かる」と言っていただけた経験があっただろうかとはっとさせられました。
そこから、自身の料理人としての経験や、経営で培ってきた安くておいしい商品を作る能力を使って、少しでもお客様や皆様の幸せを作るお手伝いができたら私自身も幸せだろうと思うようになり、当店を創業いたしました。
まだまだ至らない点もあるとは思いますが、皆様に「助かる」と言ってもらえるような商品をたくさん作っていけたらと思っております。
お忙しい中、長文をお読みいただき、ありがとうございます。今後とも「メイカーズラボ」をよろしくお願いいたします。
メイカーズラボ 岸本 祐宜