クルトン
こんなお店に: ワインバー・ビストロ / イタリアン・フレンチ / カフェ・ランチ / スペインバル・肉バル
材料
・食パン 100g
・バター 50g
・塩 適用(バターが有塩の際は不要)
・バター 50g
・塩 適用(バターが有塩の際は不要)
作り方
1.バターをフライパンでとかす
2.完全に溶けたら、1.5ミリ角に切った食パンを入れる
3.最初はあまり触らないようにし少し固まってきたら、均等に色がつくように揚げ焼きにする
4.綺麗なキツネ色になったら最後に塩を振ってザルにあげて完成
2.完全に溶けたら、1.5ミリ角に切った食パンを入れる
3.最初はあまり触らないようにし少し固まってきたら、均等に色がつくように揚げ焼きにする
4.綺麗なキツネ色になったら最後に塩を振ってザルにあげて完成
ワンポイントアドバイス
・バターのみで作るリッチなクルトンです。
・市販のクルトンとは一線を画す味わいです。ぜひ一度作ってみてください。
・市販のクルトンとは一線を画す味わいです。ぜひ一度作ってみてください。