当店を創業するに至った経緯を少しお話させていただきたいと思います。

私はフレンチの料理人から実家のうどん店を経て、現在は焼肉店を3店舗運営させていただいております。

創業のきっかけになった出来事は、友人のワインバーの商品を作らせていただく機会があり、その友人から「助かるわ」と言っていただきました。その時、自分が飲食店を運営してきた中で「助かる」と言っていただけた経験があっただろうかとはっとさせられました。

そこから、自身の料理人としての経験や、経営で培ってきた安くておいしい商品を作る能力を使って、少しでもお客様や皆様の幸せを作るお手伝いができたら私自身も幸せだろうと思うようになり、当店を創業いたしました。

まだまだ至らない点もあるとは思いますが、皆様に「助かる」と言ってもらえるような商品をたくさん作っていけたらと思っております。

お忙しい中、長文をお読みいただき、ありがとうございます。今後とも「メイカーズラボ」をよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メイカーズラボ　岸本　祐宜